Yaş kayısısından hoşaf nasıl hazırlanır, tarifini verir misin?
Yaz sıcaklarında ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için, geleneksel tatlarımızdan yaş kayısı hoşafı hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Gün kurusu kayısıların doğal aromasıyla hazırlanan bu içecek, misafirlerinize sunabileceğiniz veya günlük hayatınızda serinletici bir molaya dönüştürebileceğiniz nefis bir tarif.
Yaş Kayısı Hoşafı Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram yaş kayısı (gün kurusu)
- 1 su bardağı toz şeker (veya damak tadınıza göre ayarlayın)
- 3 litre su
- İsteğe bağlı: 1-2 adet karanfil veya bir parça çubuk tarçın
Hazırlanışı:
- Yaş kayısıları bol suyla yıkayın. Dilerseniz 15-20 dakika ılık suda bekletebilirsiniz.
- Bir tencereye 3 litre suyu ekleyin ve kaynatın.
- Kaynayan suya yaş kayısıları ekleyin, kısık ateşte 15-20 dakika kadar kayısılar yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Kayısılar yumuşadığında toz şekeri ve tercihe göre karanfil veya tarçını ekleyin, 5 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Hoşafı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabında bekletip servis yapın.
İpuçları:
- Daha yoğun bir tat için kayısıları bir gece önceden suda bekletebilirsiniz.
- Şeker miktarını kayısıların tatlılık durumuna göre ayarlayabilirsiniz.
- Soğuk servis etmek hoşafın lezzetini artıracaktır.
|
