Üzüm Hoşafı Tarifi ve Malzemeleri

Üzüm Hoşafı

Üzüm hoşafı; Sıcak yaz aylarında bir kâse buz gibi hoşafa neredeyse hiç kimse hayır diyemez. Özellikle de ramazan ayında isek iftar sofralarının vazgeçilmezidir. Hoşaf birçok taze ve kuru meyvelerden hoşaf hazırlayıp tüketebiliriz. Birçok hoşaf çeşidi olmasına rağmen hoşaf denilince ilk akla üzüm hoşafı gelmektedir. Ayrıca hazır alıp tükettiğimiz meyve nektarileri veya diğer içecekler insan sağlığı için pek faydalı değildir. Bu nedenle hazır içecekler yerine meyve hoşafları hazırlayıp tüketmek hem sağlığa faydalıdır hem de çok daha hijyeniktir. Çocuklarımız içinde oldukça faydalı bir içecektir. Açıkçası benim vazgeçilmezi üzüm hoşafıdır ve bu nedenle sizlerle üzüm hoşafı tarifini paylaşmayı tercih ettim.

Ayrıca menüde kuru fasulye, bulgur pilavı veya makarna gibi yemekler varsa yanına mutlaka üzüm hoşafını denemenizi tavsiye ederim. Denemek isteyenler paylaşmış olduğum tarife uyarak enfes bir lezzet elde edecektir.

Üzüm hoşafı için gerekli malzemeler

2,5 su bardağı kuru üzüm,
1,5 litre su,
1,5 çay bardağı toz şeker,
1 adet kabuk tarçın,
5-6 adet karanfil,

Üzüm hoşafı nasıl yapılır?

Öncelikle üzümlerin çekirdeklerini temizleyip ılık su ile bir güzel yıkayıp 5-10 dakika kadar soğuk suda bekletin. Bu tarif kuru üzüm için geçerlidir. Siz taze üzümde kullanabilirsiniz onu his ıslatmadan kaynayan suyun içerisine atıp sadece beş dakika kaynatarak hazırlayabilirsiniz. Kuru üzümler suda ıslanıncaya kadar biz derin bir tencereye suyu koyup iyice kaynatıyoruz ardından kaynayan suya soğuk suda beklettiğimiz üzümleri süzüp ekliyoruz. Daha sonra elinizde varsa tel süzgeç yoksa temiz bir tülbent içerisine karanfilleri ve kabuk tarçını koyup tülbentin uzu tencerenin dışında kalacak şekilde hoşafın içerisine ekliyoruz. Daha sonra üzümler irileşip yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika kaynatıyoruz. Daha sonra töz şekeri ilave edip bir taşım daha kaynattığımız hoşafı ocaktan indirebiliriz. Ocaktan indirdiğimiz hoşafı oda sıcaklığında soğuması için bir kenara alıyoruz. Soğuyan hoşafın içerisinden tülbent içerisindeki karanfil ve kabuk tarçını tencereden alıp buz gibi soğuması için buz dolabına alıyoruz. Ardından hazırlayıp soğuttuğumuz hoşafı servis kasesine alıp içerisine mevsim meyvesi dilimleyerek servis yapabiliriz.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 19.01.2024 18:28:05

Üzüm Hoşafı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Oktay Usta Hoşaf Tarifi

Oktay Usta hoşaf tarifi, özellikle ramazan ayında iftardan sonra hafif tatlı ihtiyacı duyanlar için benzersiz bir seçenektir. İçerdiği az miktarda şeker meyvenin enerjisi ve tadı ve suyunun yarattığı damaktaki hoş tat hoşaf tatlısını Türk mutfağının ...

Kuru Üzüm Hoşafı Nasıl Yapılır

Kuru Üzüm Hoşafı Nasıl Yapılır: Hoşaf denince, ilk akla gelen mübarek Ramazan ayıdır. Sahurda, iftarda yenen ev erişteleri, pilav, kuskus ve mantıdır. Günlük hayatımızda da sofraların vazgeçilmezidir. Çekirdekli, çekirdeksiz tüm kuru üzümden hoşaf ya...

Kayısı Hoşafı

Kayısı Hoşafı, hoşaf geleneksel Türk mutfağımızın vazgeçilmezleri arasında yer alır. Günümüz itibari ile neredeyse unutulmaya yüz tutmuş hoşaf tariflerinden biri olan kayısı hoşafı neredeyse ameliyat sonrası ya da kabızlık sıkıntısı olanlar dışında p...

Vişne Hoşafı Nasıl Yapılır

Vişne Hoşafı Nasıl Yapılır, vişne hoşafı büyük küçük herkesin en çok severek tükettiği içeceklerden bir tanesidir. Vişne hoşafı mevsiminde iken tazesinden, kurusundan ya da dondurulmuş vişneden hazırlanabilmektedir. Pek çok hamarat Hanım yaz ayında a...

Karışık Hoşaf

Karışık hoşaf: Hemen hemen her insanın tüketmiş olduğu bir içecek türü olan karışık hoşaf karışık bir şekilde önceden hazırlanmış olan kuru kayısıların bir araya gelmesi ile oluşmaktadır. Özellikle de kış mevsiminin o serin ve soğuk havalarında iken ...

Kuru Vişne Hoşafı

Kuru Vişne Hoşafı, Vişne meyvesinin kurutulması sonucu elde edilen genel olarak çerez olarak tüketilen besindir. Çerez dışında hoşafı, reçeli ve meyve suyu elde edilir. Oldukça da sağlıklı ve faydalı bir meyve türüdür. Ayrıca pasta ve kek yapımında d...

Yaş Üzüm Hoşafı

Yaş üzüm hoşafı, Hoşaf yaz kış hemen hemen herkes tarafından sevilerek tüketilen bir içecektir. Yazın taze meyvelerden kışın kuru meyvelerden çeşitli meyvelerden hoşaf hazırlayıp tüketebiliriz. Bir çoğumuz tek bir meyveden hoşaf hazırlarken bir çoğum...

Kiraz Hoşafı

Kiraz Hoşafı; Kiraz meyvesi yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biridir. Hem göze hem de damak tadına hitap eden meyve çeşididir. Özellikle ülkemizde Kuzey Akdeniz bölgesinde yetişir. Kiraz meyvesi C vitamini ve lif içeriği bakımından oldukça zen...

Kuru Kayısı Hoşafı

Kuru Kayısı Hoşafı, genellikle bazı yörelerde ramazan bayramının gelmesiyle birlikte yapılan milli hoşaflardan biridir. Kuru kayısının normal yendiğinde oldukça fazla yararının olduğunu bildiğimiz gibi şerbetle bu daha da artmış bulunmaktadır. Kuru k...

Hoşaf Yapımı

Hoşaf yapımı, sindirim sisteminde başlayıp eklem ağrılarına kadar vücuda birçok faydası bulunan hoşaf özellikle yaz aylarında yapılmaktadır. Yapımı oldukça kolay olan bu yaz içeceğinin kış aylarında da elde etmek mümkündür. Değişik meyvelerden elde e...

Kayısılı Üzümlü Hoşaf Tarifi

Kayısılı üzümlü hoşaf tarifi, hoşaf; kuru meyvelerin su ile kaynatılması sonucu yapılan tatlı çeşitlerinden biridir. Geçmişi Osmanlı dönemine kadar dayanan hoşaf; o zamanlarda bir şerbet türü olarak yemek sonraları ikram edilirmiş. Bilhassa Ramazan a...

Hoşaf Çeşitleri

Hoşaf çeşitleri, bundan bahsetmeden önce hoşafın ne olduğunu açıklayalım. Aslında insanlar hoşaf ve kompostonun aynı şey olduğunu düşünürler fakat sofralarımızın baş tacı olan hoşaf ve komposto ayıran bir özellik vardır bu iki güzel tatlı birbirinden...