Kayısı üzüm hoşafı nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Kuru meyvelerin doğal tatlılığıyla hazırlanan bu serinletici hoşaf, yaz sıcaklarında ferahlık verirken kış aylarında da vitamin desteği sağlıyor. Karanfil ve tarçınla zenginleşen aroması, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen bir lezzet sunuyor.
Kayısı Üzüm Hoşafı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kuru kayısı
- 1/2 su bardağı kuru üzüm
- 4-5 su bardağı su
- 2-3 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı)
- 1-2 adet karanfil (isteğe bağlı)
- 1 çubuk tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Kuru kayısıları ve kuru üzümleri bol suyla yıkayın
- Kayısıları dörde bölün veya bütün olarak kullanın
- Bir tencereye kayısı ve üzümleri alın
- Üzerine suyu ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın, karanfil ve tarçını ekleyin
- 15-20 dakika kadar meyveler yumuşayıncaya kadar pişirin
- İsteğe bağlı olarak şekerini ekleyip karıştırın
- Ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın
- Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Daha tatlı seviyorsanız şeker miktarını artırabilirsiniz
- Karanfil ve tarçın hoşafa güzel bir aroma katacaktır
- Soğuk servis yapmak daha ferahlatıcı olur
- Meyvelerin çok dağılmaması için çok uzun süre kaynatmayın
Not: Bu hoşaf yaz aylarında serinletici, kış aylarında ise vitamin deposu olarak tüketilebilir. Afiyet olsun!
|
